Стаж работы у меня 8 лет в разных ресторанах, а так же премиум сегмента. Начинала с повара-универсала, сейчас шеф-повар. Знаю европейскую, грузинскую, русскую кухни, так же знакома с паназиатской. Обязанности: - поддержание чистоты на рабочем месте - приготовление блюд согласно ттк - соблюдение СанПин, а так же системы ХАССП - контроль качества готовой продукции и изделий - разработка меню, рецептур новых позиций - Заказ сырья и материалов, проведение инвентаризации Кухня - это целое искусство, в котором всегда есть чему учиться.
Войдите, чтобы почитать отзывы
