Я — профессиональный персональный шеф-повар. Мой опыт работы в частных семьях — более 9 лет, общий стаж в индустрии — более 15 лет. Специализируюсь на создании гастрономического комфорта с глубоким пониманием диетологии и нутрициологии. Мои ключевые компетенции: Лечебно-профилактическое питание: Профессиональная разработка и приготовление меню при инсулинорезистентности, сахарном диабете 2 типа, метаболическом синдроме. Диетические протоколы: Экспертные знания в области низкоуглеводных стратегий (Кето, LCHF), Палео-диеты, безглютенового и безлактозного питания. ЗОЖ и ПП: Точный расчет КБЖУ, сохранение максимума нутриентов при термической обработке, работа с «суперфудами». Высокая кухня: Совмещаю строгие диетические ограничения с ресторанной подачей и превосходным вкусом. Здоровое питание в моем исполнении — это гастрономическое удовольствие. Сервис и менеджмент: Полное управление кухней: аудит и закупка продуктов у фермерских/проверенных поставщиков. Идеальная чистота рабочего пространства и соблюдение санитарных норм. Безупречное знание этикета, субординации и соблюдение полной конфиденциальности. Готов предоставить рекомендации и составить тестовое меню под ваши задачи.
Я ответственный и аккуратный человек, который любит свою работу уважает тех, с кем работает. Есть диплом повара-кондитера и опыт работы в ресторане и в семьях. Могу предоставить рекомендации.
Опыт работы в гостиничном бизнесе 10 лет включая наличие кафе, банкетного зала, обслуживания торжеств и мероприятий связанных с питанием. Опыт работы за границей в ресторане, выполняя функцию помощника повара. С 2017 года работаю в Москве домработницей вахтовым графиком с приготовлением еды. Предыдущее место работы более 4-х лет в одной семье. Обязанности: уборка, глажка, стирка, уход за животными. Последнее место работы -поваром в доме из шести членов семьи. Приготовление стандартных и диетических блюд. Доброжелательна, ответственно отношусь к выполнению своих обязанностей, умею планировать свою работу.
Стаж работы в сфере общепита 15 лет.На данный момент работаю в семье с частичной занятостью.Буду рада и для Вас соискатель быть полезной в приготовлении вкусных домашних блюд.
👨🍳 ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ Повар — 3 года Начинал работать в восточной кухне, проработал 1,5 года, затем перешел на европейскую, проработал 1,5 года. После этого работал в сфере обслуживания, опыт работы 6 лет (работал официантом, старшим официантом, администратором в ресторане итальянской кухни). Обязанности: Приготовление блюд европейской и домашней кухни Работа по технологическим картам Контроль качества продуктов и соблюдение санитарных норм Организация рабочего места и поддержание чистоты кухни Опыт работы в сфере общественного питания — 9 лет (повар, помощник повара, официант, старший официант, бармен, администратор ресторана) Полученные навыки: Глубокое понимание кухонных процессов Работа в команде и самостоятельное ведение кухни Контроль закупок и хранения продуктов Коммуникация с гостями и понимание сервиса высокого уровня 🍽 КЛЮЧЕВЫЕ НАВЫКИ Приготовление домашней, европейской кухни. Приготовление диетических блюд Работа с сезонными и фермерскими продуктами Организация питания семьи / частных мероприятий Планирование закупок и контроль свежести продуктов Чистота и порядок на кухне Конфиденциальность и ответственность 🧾 ОБРАЗОВАНИЕ Средне- специальное Профессиональное Торгово-кулинарное училище №32 города Таганрога ⭐ ЛИЧНЫЕ КАЧЕСТВА Ответственность, аккуратность, чистоплотность, стрессоустойчивость, пунктуальность, внимательность к деталям, умение работать самостоятельно. Опыт работы в интенсивном сервисе Готовность работать в частном доме / семье Возможность составления персонального рациона
Готовлю вкусную и полезную пищу для детей и взрослых. Салаты, супы, второе, гарниры, компоты и т. Д. Сервировка стола, эстетическая подача еды. Люблю много овощей и зелени, но прислушаюсь к пожеланиям. Поскольку я родилась и выросла в Баку, а по национальности армянка, привыкла готовить блюда народов закавказья - дополнительно к вопросу о предпочтениях и сведению приглашающей семьи)) Все, кто пробовал мои вкусняшки, довольны очень! С уважением.
Работаю больше 10 сиделкой, помощницей по хозяйству, готовлю по своим рецептам, первое, второе, очень вкусно готовлю мясо, выпечку сладкую и не сладкую, в том числе диетическое питание. Курсы - повар 4 разряда.
Люблю готовить, опыт работы 5 лет. Выпекаю пироги, булочки, блины. Не жарю - пользуюсь духовкой. Чистоплотная,люблю чистоту и порядок, исполнительная, ответственная, неконфликтная, соблюдаю субординацию, слежу за сроками продуктов и порядком в холодильнике.
Меня зовут Елена, мне 30 лет. Я по образованию повар. Есть опыт работы в ресторанах (но не большой). Я очень люблю готовить. Первые блюда, вторые, выпечка, десерты. Я учту все ваши пожелания.
Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд; — умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов; — знание способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов при их тепловой обработке; — навыки приготовления блюд русской, европейской, кавказской, азиатской кухни; — знание правил Санэпиднадзора; — умение быстро и точно на глаз определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй; — наличие действительной медицинской книжки; — знание эксклюзивных рецептов топовых блюд ; — Еженедельно осуществляла контроль за сроком годности и условиями хранения продукции. -Контролировала поступление товаров в согласованном количестве. — Оказывала помощь на других участках кухни при большой загруженности ресторана, что позволяло сокращать время подачи блюд на 10—15%.
