Мой опыт начинался на кухне у шеф-повара. Через пару лет я попал на кухню к Виталию Истомину и прошел путь от повара до старшего су-шефа и су-шефа открытия новых ресторанов. У Истомина я научился тонко понимать и чувствовать еду, правильно готовить, доходя до идеального вкуса, и постоянно совершенствовать свои навыки приготовления с открытием новых ресторанов. На данный момент я являюсь сушеф/ шефом в Remy Kitchen Bakery и веду ресторан, где оценка 5, и каждый день радую людей идеальными блюдами. Для меня вкусная и полезная (правильная) — главное в работе повара.
Войдите, чтобы почитать отзывы
