Работала в ресторанах с японской, итальянской и французской кухней. Могу готовить как простую домашнюю кухню(супы, гарниры, горячие блюда), так и более сложные с ресторанной подачей - пасты, рамены, тар-тары, необычные салаты и закуски, стейки, закусочные профитроли с разным наполнением. Есть опыт в кондитерской сфере - торты, эклеры и прочая выпечка, конфеты, пирожные, десерты с красивым художественным оформлением. Все соусы, сладкие топпинги к блюдам могу сделать с нуля, сделаю заготовки под заморозку: сырники, блинчики, котлеты, бульоны и тд. Есть понимание диетической кухни (в частности десертов) - безглютеновые, безлактозные, высокобелковые, вегетарианские блюда.
Войдите, чтобы почитать отзывы
