Люблю и умею готовить вкусно, сытно и полезно! Только растительная кухня!!! Без использования продуктов животного происхождения! Так же специализируюсь на меню без глютена и без сахара. Имею опыт работы личным поваром, опыт состовления и приготовления блюд на заказ с элиминиционным подходом питания, опыт работы Бренд Шефом растительной кухни, организация кейтринга для различных мероприятий. Так же увлекаюсь созданием десертов. Приготовление пищи для меня - это искусство и способ самовыражения, позволяющий радовать всех экологичной едой, основанной на этичном отношении к миру.
Опыт работы, в кофейне. В туристических турах.( составление меню, раскладок ,закуп продуктов) Ресторан " отмороженные " Повар -универсал. Столовая минутка" повар заготовщик мясных п/ф Повар в семье ,приготовление еды , с учетом пожелания каждого члена семьи. Помощь в приготовление стола к семейному торжеству.
Мне 27 и я начинающий шеф-повар из Петербурга. Это резюме написано в форме мотивационного письма, чтобы вы смогли составить более комплексное мнение обо мне и моих компетенциях, чем позволила бы сухая таблица с годами работы в тех или иных заведениях) Я происхожу из «ресторанной» семьи, поэтому с детства знал, с чем хочу связать свою дальнейшую жизнь. Я с отличием закончил Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания(СПБЭТКП) по специальности «Техник-Технолог общественного питания. Еще до окончания обучения я получил 5 поварской разряд. После я проходил программу дополнительного профессионального образования “Менеджмент ресторанного бизнеса» в международном университете гостеприимства SWISSAM. Мой опыт на профессиональной кухне на позиции линейного повара порядка четырех лет. За это время я успел поработать на кухнях самых разных форматов и направлений и получить необходимую насмотренность для того, чтобы запустить свою кухню в заведении. Последний год я работаю шеф-поваром кафе “Вираж” и бильярдного клуба «Kiks”, известные молодежные заведения Петербурга. Но сейчас я понимаю, что выгорел от шумных ресторанов, пьяных гостей и громкой музыки.) Последние пару месяцев я следил в запрещенной соцсети за одним шефом, который ушел с большой ресторанной кухни и начал работать личным поваром в семьях, и я понял, что такой формат работы - это то, что мне нужно! И хотя я не имею опыта работы поваром в семье, я могу предложить вам личное внимание шеф-повара, полный холодильник вкусной и здоровой еды ресторанного уровня, разработку меню блюд именно под ваши вкусовые предпочтения и экономию вашего времени и сил! У меня есть опыт приготовления блюд для детей, я работал поваром в элитном частном детском клубе "Я в домике", так что я знаком со вкусовыми предпочтениями детей. Обо мне: Трудолюбивый, активный, целеустремленный, люблю гастрономию, считаю что нужно делать либо хорошо, либо не делать.
Готовлю вкусно с душой. Много работала поваром при монастырях, храмах. Работала и поваром в обычных столовых. Русская, верующая, православная. Творчески отношусь к приготовлению блюд. Есть чувство меры и вкуса.
Опытный повар с большим стажем работы в ресторанах Санкт-Петербурга и других городов России, освоил разные кухни — от русской и европейской до азиатской и авторской. Высшее кулинарное образование, всегда аккуратен, чистоплотен и пунктуален; владею личным автомобилем для мобильности и доставки. Навыки и опыт Готовка сложных блюд на профессиональном уровне: супы, горячее, десерты, закуски с учетом сезонных продуктов. Работа в коллективе и самостоятельно: от поварской бригады в ресторанах до домашнего меню и кейтеринга. Полный цикл: закупки, приготовление, сервировка — с акцентом на свежесть, гигиену и точность рецептур.
