Опыт работы в семье с детьми. Готовить люблю. Блюда разнообразные: борщ, солянка, грибной, харчо, лагман... Запеканки,котлеты,гарниры,мясо. Салаты разнообразные Подробности при встрече. Ответственная, спокойная.
Люблю готовить, делаю это с любовью. Большой опыт. Готовлю разнообразные блюда, люблю экспериментировать. Ответственная, пунктуальная, порядочная. Много интересов.
Повар 4-го разряда. Работаю в семье г. Санкт-Петербурга; пн; ср; пт, остальные дни свободные. Ищу еще одну семью для приготовления вкусных и полезных блюд. Работала в кулинарной студии Ильи Лазерсона. В мои обязанности входило: составление меню на 2–3 дня, закупка продуктов с водителем в магазинах и рынке города, уход за текстилем для кухни, отслеживала даты купленных продуктов в холодильной камере, уход за кухонными девайсами, уборка рабочего места. Могу готовить блюда без лактозы и глютена. Знаю и могу готовить блюда для детей. Могу готовить блюда из диких животных. Готовлю блюда европейской, русской, белорусской, украинской, кавказкой, азиатской и т. д. кухонь. Готовлю всевозможные: борщи, щи, супы, пюре, бульоны, жаркое, запеканки, блюда на пару, вареники, блины и т. д. Могу делать домашние заготовки (варенья, соленья), заготовки полуфабрикатов в морозильную камеру. Прописана и проживаю в Петербурге. Медицинские справки и загранпаспорт имею. Дополнительно могу: помочь с вашими пожилыми родителями или детками, выгулять собаку.
По образованию я медик, но несколько лет назад ушла из медицины и решила освоить навык готовки. Всегда любила готовить. На время работы патронажной медсестрой мне приходилось часто готовить своим подопечным, спустя некоторое время меня настолько увлёк этот процесс, что я пошла дальше и даже отучилась и хочу развиваться и совершенствоваться в этом деле. Я не только составляю сбалансированный рацион, но вкусно и красиво. Ведь кулинария — это целое искусство, где много сочных красок.
Есть высшее образование, сейчас на пенсии, но занимаюсь любимым делом. Люблю готовить и вкусно кормить, балую домашней выпечкой. Есть опыт работы в семьях, в детских учреждениях. Взрослые и дети всегда были довольны, хвалили, приготовленные мною, блюда. Аккуратна, чистоплотна, соблюдаю эстетику приготовления пищи.
Я опытный бренд-шеф и менеджер ресторанного бизнеса с более чем 19-летним стажем. Обладаю глубокими знаниями в разработке концепций, создании меню, управлении операционной деятельностью и обучении персонала. Успешно реализовал проекты по открытию новых точек, оптимизации процессов и повышению качества обслуживания. Ключевые компетенции: Формирование и контроль бюджета точек продаж Управление кросс-функциональными командами Разработка концепций меню и технологических карт Обучение и развитие сотрудников Внедрение стандартов качества и сервиса Работа с поставщиками, ценообразование и закупки Оптимизация операционных процессов и повышение эффективности Опыт работы: Руководство проектами по открытию новых ресторанов (например, французская ротisserie «Пуле») Полное управление фабрикой-кухней для детских школ питания Курирование сети ресторанов, адаптация меню в условиях пандемии Создание и развитие концепций ресторанов и баров, участие в запуске новых форматов Образование: Среднее специальное — Повар-технолог-экономист (2007) Навыки: Разработка концепций, создание меню, управление операциями, подбор и обучение персонала, финансовый контроль, стандартизация процессов, запуск новых проектов. Стремлюсь к развитию инновационных решений в сфере общественного питания, созданию профессиональных команд и достижению высоких бизнес-целей.
Готовлю для своей семьи более 10 лет. Так же готовлю для подопечной, за которой осуществляю уход. Все, кто пробовал мою кухню, всем нравится, недовольных пока не было.
Организация и управление функций кухни. Составление меню. Заказ продуктов,работа с поставщиками. Контроль процесса и технологии приготовления блюд. Составление графика сотрудников кухни. Ответственность за техническое оснощение, правильную эксплуатацию кухонных принадлежностей, составление списка на заказ требуемого инвентаря и оборудования. Обучение персанал. Проведение инвентаризации, сандней.
Убирала таунхаус, квартиры. Работала горничной в посуточных квартирах, в клининге. Помощь по хозяйству. Люблю готовить, печь. Октябрь 2021 - июнь 2022 няня + приготовление еды каждый день на семью из пяти детей и 2 взрослых + уборка 4-этажного таунхауса раз-два в неделю и поддерживающая каждый день. Стирка, глажка, замена белья. Уехали жить в другой город. Сентябрь 2022-май 2023 работа помощницей по хозяйству, готовка каждый день для 5 человек, трое детей, особенно для детей, мужу диету по их рецептам. Уборка поддерживающая, бельё, стирка, глажка, обувь, помогала с годовалым ребёнком. Уехали в Таиланд. Ноябрь 2024-сентябрь 2025 работала няней и помощницей по хозяйству (мама была беременна), готовила и делала всю работу по дому. Ушла, семья стала неплатежеспособной для содержания помощницы.
Уверенное знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд. Умение разбираться в качестве и свежести мяса, рыбы, овощей и фруктов. Проводить бракераж готовой пищи. Организовывать учет, составление меню.
