Имя: Алексей Вакансия: Семейный повар Стаж: 11 лет О себе: Универсальный повар с опытом работы 11 лет. Владею техниками разных кухонь мира. Умею организовать питание семьи от повседневных завтраков до праздничных банкетов. Ценю чистоту, порядок на кухне и уважение к продуктам. Ключевые навыки: — Приготовление блюд европейской, русской, азиатской кухни — Здоровое и диетическое питание (ПП, вегетарианство, безглютеновое) — Детское меню (с 1 года) — Составление и проведение банкетного меню (на 10–20 персон: фуршет, ужин с гостями, детский праздник) — Техники: су-вид, конфи, томление, Wok, правильная нарезка Что предлагаю семье: ✔ Меню на неделю с учётом ваших предпочтений и бюджета ✔ Полный цикл: закупки → готовка → сервировка → уборка кухни ✔ Контроль свежести продуктов, минимизация отходов ✔ Отдельное банкетное меню для гостей (горячее, закуски, десерты) ✔ Чистоту и порядок во время и после работы
Войдите, чтобы почитать отзывы
