Я профессиональная няня с многолетним стажем, совмещающая в себе должность повара с опытом разработки меню и организации кухонного процесса. За годы воспитания своих детей, я приобрела глубокое понимание возрастных особенностей и методов развития, что позволяет мне эффективно взаимодействовать с детьми. Сейчас у меня две прекрасные взрослые дочки, одна из которых живет в Швейцарии) Мои сильные стороны заключаются в том, что я люблю детей, имею спокойный уравновешенный характер, умею грамотно организовывать досуг, помогаю в обучении детей и предлагаю персональный подход к предпочтениям и режиму питания членов семьи, что обеспечивает комфорт всем домочадцам. Последнее мое место работы было в сети EuroSpar, на должности старшего повара-технолога. Период работы: с 2024 по 2025 год. В обязанности входило: 1. Разработка меню и технологических карт для магазина. 2. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение санитарных норм. 3. Организация работы поваров: распределение задач, обучение персонала, контроль санитарии. 4. Оптимизация сроков годности, минимизация потерь и учет себестоимости. 5. Ведение документации: стандарты блюд, технологические карты, ведомости расхода.
Войдите, чтобы почитать отзывы
