О себе

Опыт работы в семьях поваром 8 ,5лет. Закупка качественных свежих продуктов и отчетность. Составление меню.Приготовление блюд здоровой русской ,украинской, европейской, средиземноморской кухни с минимальным содержанием жиров и сахара с учётом предпочтений всех членов семьи. Приготовление 1-х блюд :борщ украинский и пампушки с чесночным соусом,бозбаш из говядины с нутом ,суп-лапша домашняя,борщ зелёный со щавлем ,свекольник, супы всех видов и.т.д . Приготовление 2х блюд и холодных закусок:запечённое мясо и рыба во всевозможных маринадах ,треска по -средиземноморски с каперсами и оливками,котлеты сочные из трески/сёмги,хачапури по -аджарски ,пицца ,люля-кебаб из мяса птицы,котлеты из индейки /говядины,ленивые голубцы ,киш с индейкой и грибами, салат из маринованного ростбифа с овощами ,блюда из баклажанов/кабачков/цветной капусты/брокколи и т.д Приготовление выпечки:кексы творожные,шарлотка с сезонными фруктами, сырники ,творожная запеканка с вишней/изюмом,блинчики. Приготовление напитков:компот,узвар,морс из ягод ,мохито и т.д

Опыт выполнения работ:

• Приготовление еды